Beskrivning
Gammaldags Honung
Storlek: 250g och 500g
Gammaldags honung, även kallad orörd honung, är honung som inte har rörts eller ympats. Den tappas direkt på burk efter att den har slungats från vaxkakorna.
När honung tappas direkt på burk kommer den att börja kristalliseras naturligt. Detta är en naturlig process som sker när honungens sockerarter börjar binda till varandra.
Rörd honung, som är den vanligaste typen av honung, rörs om för att förhindra att den kristalliserar. Detta gör att honungen behåller sin flytande konsistens för att sedan stelna till att bli relativt hård.
Gammaldags honung har något sockrigare konsistens än rörd honung. Den kan också ha en grövre textur med större kristaller.
Fördelar med gammaldags honung
Gammaldags honung har flera fördelar jämfört med rörd honung:
- Den är mer naturlig, eftersom den inte har utsatts för någon behandling.
- Den har en tydligare smak.
