Beskrivning
Mild kycklinglever från svensk ekologisk kyckling – len i mousse och pastej, men lika god hastigt stekt eller grillad. Kycklinglever har en mjukare och mildare smak än nöt- och lammlever och är därför en bra detalj att börja med för den som vill laga mer organmat. Använd den i levermousse eller pastej, stek varsamt i panna eller grilla med salt och peppar. Den fungerar också fint som bas i en krämig levergryta eller tillsammans med andra sorters lever.
