Beskrivning
- Latinskt namn: Myrica rubra
- Danska namn: kinesiskt jordgubbsträd, jordgubbsträd
- Engelska namn: Yamamomo, yangmai, kinesiskt bayberry, rött bayberry, yumberry, vaxbär, kinesisk jordgubbe
Myrica rubra , allmänt känt som kinesiskt jordgubbsträd eller yangmei , är ett vackert, vintergrönt träd med en lång kulturhistoria i Östasien. Det är hemmahörande i Kina, där det har odlats i mer än 2000 år för sina prydnadsegenskaper och goda frukter.
Trädet har en elegant, upprätt växtsätt med smala, läderartade blad i en frisk grön ton. På sommaren utvecklar det de karakteristiska, sfäriska frukterna – mörkröda till purpurlila – med en ojämn, nästan bärliknande yta. Smaken är aromatisk, frisk och sur-söt, med toner som påminner om en blandning av körsbär, jordgubb och granatäpple.
Odling och krav:
Myrica rubra trivs i varma och fuktiga klimat och föredrar lätt sur, väldränerad jord. Den växer bäst i full sol till lätt halvskugga. Trädet är måttligt härdigt, men tål inte längre perioder av frost – i Danmark bör det därför odlas i växthus, vinterträdgård eller i stora krukor som kan övervintra frostfritt vid temperaturer över 0 °C.
För fruktsättning är det en fördel att ha mer än ett träd, eftersom Myrica rubra ofta är hermafroditisk (separata han- och honplantor).
Odla från frö:
Fröna behöver stratifiering (kall period) i 2–3 månader innan de gror lätt (våra frön förvaras i kylskåp så de är redan stratifierade). De sås i en sur, väldränerad fröblandning och hålls fuktig vid cirka 20–25 °C. Groningen kan ta flera veckor till månader, och färska frön ger bäst groningsgrad.
Nyttovärde:
Frukterna är mycket eftertraktade i Kina, där de äts färska, torkade eller används till juice, vin och sylt. De är rika på C-vitamin, antioxidanter och antocyaniner. Förutom frukterna har trädet prydnadsvärde året runt som en vintergrön växt och används i landskapsplanteringar i Östasien.
Myrica rubra är en exklusiv växt för samlare och fruktentusiaster – ett vackert träd med en spännande historia och frukter som erbjuder en unik smakupplevelse.
