Beskrivning
Fiskarna som fångas i Ine, norr om Kyoto, är av de fetare slaget och traditionell sojasås ansågs inte kunna mäta sig när de skulle serveras sashimi. I sin strävan att hitta ett godare och bättre alternativ fokuserade bryggeriet Mukai Shuzo på restprodukten av sin röda saké, röd sake-kasu, och utvecklade tillsammans med sojabryggeriet Onojin denna fantastiska produkt. Den fylliga och sakrika sojasåsen möter fruktiga toner av röd saké och massa umami.
Öppnad flaska förvaras i kylskåp
Ingredienser: sojasås (soja, vete, salt) socker, röd sake-kasu (sakebottensats), mirin
Nettovolym: 200ml
Ursprung: Kyoto, Japan
