Beskrivning
Ekologisk pluma – en tunt marmorerad premiumdetalj av gris med intensiv smak, smörig saftighet och en självklar plats på grillen. Pluma är en liten, eftertraktad detalj med rikligt insprängt fett som smälter under snabb tillagning och ger både smak och mörhet. Grilla eller stek över hög värme och låt ytan bli ordentligt karamelliserad medan mitten förblir saftig. Köttet kommer från ekologiska grisar hos Ragnarssons i Tvååker. En detalj för dig som vill upptäcka hur mycket mer gris kan vara än kotlett och filé.
