Beskrivning
Torkad och rökt Bonito samsas med kombu-alger och shiitake-svamp i denna torkade dashi-variant från producenten Seto Tekko. Varje förpackning innehåller 12 stycken små påsar som man lägger i vatten för att göra sin egen buljong. Se nedan för förslag på dosering:
- Klassisk dashi-buljong – 1 påse till 60cl vatten
- Dashi-buljong ”JUSU” – 1 påse till 25cl vatten
Lägg påsen i vatten och koka upp. Låt sedan koka i tre minuter innan kastrullen tas bot från plattan. Om du vill göra en kall buljong, lägg en påse i kallt vatten och låt dra i cirka 15 minuter.
Ingredienser: salt, torkad bonito (fisk), socker, dextrin, jästextrakt, shiitake, sojabönor, vete, salt, kombualger
Nettovikt: 12 påsar á 5,8g
Ursprung: Japan
