Beskrivning
Denna smaksättning är tillverkad av en enastående tångsort med många hälsosamma egenskaper, Aosa, även kallad Monostroma nitidum eller ”havssallat”. Denna tång, som främst odlas i regionerna Aichi och Shizuoka, är en verklig kulinarisk skatt: den är rik på vitamin C och A, kostfiber och mineraler, har fuktgivande egenskaper och innehåller inga kalorier. I denna smaksättning marineras Aosa-tången i sesamolja tillsammans med färsk vitlök, friterad vitlök och stekt lök.
Aosas naturliga smaker, i kombination med sesamoljans fyllighet, skapar en bas av salt, subtilt rostad umami, som framhävs av den kraftfulla smaken av friterad vitlök och kryddiga inslag av svartpeppar, röd chili och selleri. Allt balanseras med en aning socker och salt. Konsistensen är krispig.
Ingredienser: rapsolja, sesam, sesamolja, smakförstärkare (E621, E635, E640), friterad vitlök (vitlök, palmolja), Aosa-tång (Monostroma nitidum, stekt lök (lök, palmolja, vetemjöl, salt), salt, socker, vitlök, sojasåspulver, jästextrakt (jäst, salt, ris), kryddor (svartpeppar, röd chilipeppar, vitpeppar, vitlök, selleri, majs, lagerblad), dextrin, grönsaksextrakt (tapioka, lök, kinakål, salt), Antioxidant (E306), Vegetabiliskt fett (ris).
Nettovolym: 90g
Ursrpung: Fukushima, Japan
