Beskrivning
Torkad shiitake-svamp samsas med kombu-alger i denna torkade dashi-variant från producenten Seto Tekko. Varje förpackning innehåller 10 stycken små påsar som man lägger i vatten för att göra sin egen buljong. Se nedan för förslag på dosering:
- Klassisk dashi-buljong – 1 påse till 60cl vatten
- Dashi-buljong ”JUSU” – 1 påse till 25cl vatten
Lägg påsen i vatten och koka upp. Låt sedan koka i tre minuter innan kastrullen tas bot från plattan. Om du vill göra en kall buljong, lägg en påse i kallt vatten och låt dra i cirka 15 minuter.
Ingredienser: 50% Kombualger ( Laminaria Japonica) 50% shiitake-svamp
Nettovikt: 10 påsar á 4g
Ursprung: Japan
